Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

My Top Sales Picks

SE ALLT

bananabread

Paris Evening Outfit

 

outfit white lace tess montgomery paris 2white lace outfit tess montgomery paris 3white lace tess montgomery paris outfit 4

En av kvällarna i Paris hade jag på mig den här vita spetsklänningen från Miss Selfridges och för att gå all in med vit spets så slängde jag på min gamla spetskappa från Zara på toppen. Vit spets galore!

I dag har vi DIYat här hemma, jag hade bakat coffee bananabread och gjort poach egg och avokado på toast, som vi precis har ätit upp. Om en liten stund ska jag hoppa på tuben och möta upp med Ebba och en fotograf som kanske kommer att hjälpa oss med bilder till bloggarna och podden. Vi får testa och se helt enkelt, jag är så van vid att fota med Garth när det kommer till bloggbilder, men han har ju inte alltid tid.

Efter plåtningen sluter Nanna upp och så ska vi gå till Chiltern Firehouse. En riktig tjejkväll med andra ord, så himla kul!

Tess white lace outit paris 1

—-

One of the evenings in Paris I wore this white lace dress from Miss Selfridges and to go all in with white lace, I threw on my old lace gown from Zara on top. White lace galore!

Today we have been DIYing here at home, I have baked coffee banana bread and just made poach egg and avocado on toast for lunch. In a minute I’ll jump on the tube and meet up with Ebba and a photographer who we are trying out to help us with images for the blogs and pod. We are going to see how it goes, I’m used to shoot with Garth when it comes to blog the pictures, but he is not always free.

After the shoot Nanna will join up and we’ll go to Chiltern Firehouse. A real girl’s night out in other words, so much fun!

Bananabread med smak av Kaffe och Nöt

coffee and nut bananabread tess montgomery kaffe och nöt bananabread tess montgomery

I går gav jag mig på att baka någonting som jag aldrig har gjort förut och för att vara helt ärlig bara har testat ett par gånger hemma hos amerikanska vänner – Bananabread.

Mest var det för att jag hade en timma fri, det låg 3 övermogna bananer i fruktskålen som snart skulle behövas slängas och att jag ville bevisa för Garth att jag visst använder den konstiga avlånga ungsformen som jag köpte för 100 år sedan.

Jag googlade runt lite och hittade ett gäng olika recept, mest med choklad och andra onyttigheter i. Jag vill att mitt bananabread ska vara nyttigt, men smaka onyttigt, så jag kombinerade ett gäng olika helt enkelt. Det blev 60% nyttigt 40% onyttigt till slut.

Eftersom jag inte riktigt vet hur ett bananabread ska se ut, så kan jag helt utan skam visa upp den på bild. Den var mer fluffig när jag tog ut den ur ugnen, men sjönk ganska fort. Oavsett hur den ser ut så är den mjuk, saftig och smakar underbart. Jag vet att vissa äter bananabread med smör, men med den här kakan så behövs det verkligen inte, utan den kan ätas precis som den är. (Lite senare när den har torkat och blivit lite äldre tänker jag rosta den och då kommer nog smöret fram ändå).

Oavsett om det är korrekt enligt amerikansk standard eller inte så kommer receptet till min nyfunna favvo-kaka här –

Ganska Nyttig Kaffedoftande Bananabread med Nötter

Recept för en mellanstor avlång brödform

Ingredienser

3 övermogna bananer
1/3 dl agave nektar (kan även vara maple syrup eller honung)
1 tsk vaniljextrakt 
3 ägg
1 dl nötsmör, jag använde jordnöt. 
1 dl mandelmjöl eller kokosnötsmjöl (kan bytas mot vanligt mjöl)
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
1/2 shot stark espresso (se till att smeten inte blir för vattnig)
1 nypa salt

Topping

4 tsk kokosolja (eller smör)
1/4 shot stark espresso
2 msk socker (du kan använda kokossocker för att få det nyttigare)
2 msk mandelmjöl
1 tsk kanel
krossade nötter

1. Sätt ugnen på 180 grader och smöra eller lägg bakpapper i din form.
2. Mosa bananerna och blanda dem med agave, vaniljextrakt, ägg och jordnötssmöret i en mellanstor bunke.
3. Lägg till mandelmjölet, bakpulver, bikarbonat , kanel, kaffe och salt. Mixa ordentligt med en elektrisk visp.
4. Häll smeten i formen.
5. Blanda därefter ihop alla ingredienserna till toppingen. Låt massan vara lite kladdig och inte för rinnig (ställ in i kylen en stud om den börjar rinna).
6. Portioner ut klumpar av toppingen på toppen av smeten. (Om den sjunker så kan du antingen göra den lite rinnigare eller vänta med det här momentet till kakan har varit i ugnen ett litet tag och har fått brännyta på toppen.)
7. Låt baka i mitten av ugnen i 50 minuter. Ta ut och låt svalna i 10 minuter innan servering.

Man kan leka otroligt mycket med bananabread, så att slänga i kardemumma, chokladbitar eller russin är inga problem. Ta dina favoriter helt enkelt.

Originalrecept härifrån

Tess Montgomerys webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Sanne Alexandra
Man
Johan Hurtig
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Linn Eklund
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Linn Herbertsson
Man
Philip Conradsson
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Sandra Beijer
Mode
Chrystelle Eriksberger
Lifestyle
Flora Wiström
Home
Sanna Fischer
Lifestyle
Dasha Girine
Mode
Pamela Bellafesta
Hälsa
Träningsglädje
Man
Marcus Schuterman
Hälsa
Fannie Redman
Man
Kevin Triguero
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Elin Johansson
Home
Amelia Widell
Mode
Fanny Ekstrand
Man
Niklas Berglind
Mode
Emelie Wikström
Man
Viktor Frisk