Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Current Obsessions

SE ALLT

äta kött

Så här mycket kött äter vi

lamb shank Tess Montgomery 1 lamb shank Tess Montgomery 2 lamb shank Tess Montgomery 3

När jag ändå var hos vår butcher för att köpa märgben till Ols, så passade jag på att plocka upp lambshanks till vår middag.

Engelsmännen älskar verkligen lamm och oftast är det lamb roast på menyn på söndagar. Men personligen föredrar jag en riktigt god slow rosted lambshank med rotfrukter. Köttet ska helst stå i ugnen så länge att det bara faller av benet (sorry för grafisk beskrivning om ni är vegetarianer/veganer). I kväll blev det helt perfekt. Jag använde mig av det här receptet, drog ner värmen och lät stå inne längre.

Vi äter kött kanske 3 dagar i veckan, det känns som en ganska bra balans, men då ska det vara riktigt bra kött av bra kvalité. Helst från vår ekologiska butcher här i Clapham. Det blir oftast i form av spagetti bolognese, ribeye, lamm kotletter, lamm stek/shanks eller någon form av charkuterier. De övriga dagarna äter vi kyckling, anka, fisk eller skaldjur. Vi har blivit väldigt duktiga på att laga hela fiskar på flera olika sätt, så nu är egentligen nästa mål att ha en vegetarisk dag.

Jag vet inte hur jag ska få igenom det med Garth, kanske ska jag helt enkelt inte säga något och bara laga en riktigt god vegetarisk rätt och se om han märker? Vad tror ni, skulle det funka? Någon som har lyckats omvända en köttoman?

Summan av kardemumman är att vi äter kött, men absolut inte lika ofta som vi gjorde förr och målet är i alla fall en vegetarisk dag i veckan. Jag äter redan oftast vegetariska luncher i form av sallader och soppor under veckodagarna, så jag är halvvägs där. Den svåraste utmaning för mig skulle vara att få Garth mätt på bara grönsaker. Klurigt!

Hur mycket kött äter ni?

Tess Montgomerys webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Home
Andrea Brodin
Hälsa
Fannie Redman
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Vanja Wikström
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Dasha Girine
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Home
34 kvadrat
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Sandra Beijer
Hälsa
Träningsglädje
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Elin Johansson
Mode
Fanny Ekstrand
Mode
Petra Tungården
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Makeup by Lina
Man
Niklas Berglind
Mode
Chrystelle Eriksberger