Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Current Obsessions

SE ALLT

Hälsa – Vårt middags-schema

Några av er undrade hur vårt middags-schema som jag har gjort ser ut. Så jag tänkte visa vad vi äter till middag hemma hos oss de här två veckorna;

Lördag – Förrätt – Kycklinglever paté på surdegsbröd, Huvudrätt –  Hemlagad Boeuf Bourguignon och Efterrätt – Hemgjord morotskaka med 1/2 mängden socker. (Garths föräldrar var här för hans Mammas födelsedag.)

Söndag – Sirloin steak med vår vanliga sallad (watercress + ruccola+ spenat + cocktailtomater+gurka+avokado+mozarella)

Måndag – Stekt ankbröst med mango + vår vanliga sallad.

Tisdag – Ungsbakad lax med kokade bönor, spenat och broccoli

Onsdag – Hemlagad Thai green curry med kyckling, en gurk/tomat/koriander/lime salsa och råris.

Torsdag – Lammkotletter med ungsbakad butternut squash.

Fredag – Kyckling i ugnen + ungsbakade rotfrukter (morot, sötpotatis och palsternacka)

Lördag – Thaisoppa med räkor och risnudlar.

Söndag – Garths specialarpasta, ravioli + 2 sorters korv (äpple + chorizo) i tomatsås.

Måndag – Stekt hel seabass + vår vanliga sallad.

Tisdag – Hemgjorda svenska köttbullar med sötpotatismos och lingon.

Onsdag – Grillad (om vädret tillåter) ribeye + vår vanliga sallad.

Torsdag – Kycklinglår i ugnen + vår vanliga sallad

Fredag – Förrätt – kokade musslor i vitt vin och vitlök, huvudrätt – stekt rainbow trout med små potatisar.

Lördag – Slow cooked leg of lamb i ugnen med rotfrukter.

Det här är alltså planen och vi är på tisdagens lax med kokade grönsaker för tillfället.

Det kan ändra sig, men schemat är upplagt på ingredienser som jag redan har hemma antingen i kylen eller frysen. Jag gillar att göra ett litet schema för minst en vecka framöver, på så sätt kan jag se till att vi får variation och även vad jag behöver köpa hem.

Vi gör väldigt gärna vår thai green curry så ofta vi orkar och lax är en snabb och lätt middag när vi har ont om tid, som när någon av oss tränar på kvällen eller ska bort. Säg till om ni vill att jag ska lägga upp recepten på någon av maträtterna över. De flesta är mina, men vissa är Garths, han är en väldigt duktig kock.

Jag insåg nu när jag gicki genom mitt recept-arkiv att jag inte har gjort min köttfärssoppa på länge. Den är det perfekta alternativet till spagetti med köttfärssås om man inte vill äta pasta. Jag måste även passa på att laga en bouillabaisse nu när musslor är i säsong (= alla månader som slutar på -er).

Har ni några favoriter när det kommer till middagar att laga hemma?

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
18kommentarer
  • Ja, recept på thaisoppan! Vi äter gärna fetaostpaj med en fräsch sallad, det är nog min all time favorite. Men det blir en hel del lax med, och typ carbonara.

    Emilia 2014-10-05 01:29:42
    Svara
  • Aaaah låter så smaskigt alltihop! Älskar verkligen att få läsa om allt mellan himmel och jord som du tar dig för i livet (tummen upp för crossfitinläggen!), tycker din blogg är så rolig att följa – tack för kul läsning varje dag 🙂 Och hade varit jättekul att få läsa lite recept i mixen!

    Louise 2014-10-01 19:17:15
    Svara
  • Åh vad god mat ni äter!

    H 2014-10-01 10:43:31
    Svara
  • Allt ser fantastiskt gott ut! Vill hemskt gärna veta vad ni har i eran "vanliga" sallad, samt tips på hur sötpotatispurén blir som godast – har aldrig testat puré med sötpotatis förut nämligen:)

    Sofia 2014-09-30 23:49:34
    Svara
  • Thai Green curry kycköing och thai nudel räksoppan

    Linaw 2014-09-30 21:39:55
    Svara
  • Vilket kött-over load! Bästa sättet att äta hälsosamt är att dra ned på köttkonsumtioner, finns mycket evidens för att rött kött i för stora mängder är skadligt för våra kroppar. Dessutom har köttproduktion en negativ inverkan på växthuseffekten. Säger inte att man behöver gå helt veggie men som ert matschema ser ut finns det minst sagt rum för förbättring!

    Hanna 2014-09-30 21:21:42
    Svara
    • Svar på Hannas kommentar.

      Hej Hanna!

      Med en nästan 100 kgs karl i huset som bränner 5 000 (!) kalorier per dag (cyklar till och från jobbet + crossfit) så går det helt enkelt inte att fixa mättnad utan kött, kyckling eller fisk. Tro mig jag har provat. Istället försöker jag äta mindre av den sorten till lunch och väljer ofta helt vegetariska soppor, grytor eller sallader till lunch.
      kram
      Tess

      Tess M 2014-10-02 17:26:13
      Svara
    • Svar på Hannas kommentar.

      Detsamma kunde sägas om din attityd. Du vet inget om Tess hälsa eller hur miljömedveten hon är i sin vardag.

      Jenny 2014-10-01 09:13:54
      Svara
  • Jag bor i London och drömmer om att lyckas med svenska köttbullar men det är så knepigt utan blandfärs och ströbröd 🙂 Hur lyckas du?

    Johanna 2014-09-30 21:20:30
    Svara
    • Svar på Johannas kommentar.

      Hej johanna!

      Det finns ströbröd i de flesta matvarubutikerna ”breadcrums”. Välj sedan en köttfärs med lite högre fetthalt så går det hur bra som helst. Jag blötlägger alltid ströbrödet i vatten och lägger till en äggula för varje 500 g kött. Testa!

      Kram

      Tess

      Tess M 2014-10-02 17:28:34
      Svara
    • Svar på Johannas kommentar.

      I min mormors recept (det enda rätta såklart :P) så blötlägger man lite halvtorrt vitt bröd i grädde, blir mycket godare än ströbröd.

      matilda 2014-10-01 07:58:09
      Svara
    • Svar på Johannas kommentar.

      Sainsburys saljer strobrod. Annars funkar det att riva eller mixa skorpor till smulor.Farsen kan man blanda sjalv.

      Caroline 2014-09-30 22:30:34
      Svara
  • Så gott allt låter!! Jag hade tyckt det var väldigt kul om du delade med dig av era recept, speciellt er Thai green curry och Thaisoppan som jag gärna testat!

    Vi älskar att laga mat hos oss, men några av favoriterna är ostfondue fast med olika grönsaker, räkor och frukt istället för bröd, lax med hemmagjord pesto och potatismos med blomkål, ost och äpplen, fisksoppa med saffran, köttfärslimpa med fetaost, champinjonsoppa och hembakat valnötsbröd tex. Finns så mycket gott!

    Inredspiration 2014-09-30 20:16:52 http://inredspiration.se/
    Svara
  • Åh vad inspirerande! Jag skulle gärna ha receptet på köttsoppan, seabas och trout. För visst är seabass och trout fiskrätter? Haha jag får för mig det i alla fall och jag har ruskigt dålig fantasi när det gäller fiskrätter.

    Angelica 2014-09-30 19:54:31
    Svara
  • Mmmmmm det ser så gott ut! Dela gärna med dig av alla recept. Tack för att du delar med dig av din vardag! Puss

    Gaby 2014-09-30 19:02:26
    Svara
  • Hej,

    Kan du dela med dig av recepten till köttfärssoppan, bouillabaisse samt thaisoppan (med räkor och risnudlar)? 🙂

    Tack för en superbra blogg 🙂

    Karina 2014-09-30 18:46:01 http://karinat.wordpress.com/
    Svara

senaste från Mode

Tess Montgomerys webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Home
Andrea Brodin
Man
Niklas Berglind
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Elin Johansson
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Ida Warg
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Hälsa
Fannie Redman
Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Vanja Wikström
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Linn Herbertsson
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Makeup by Lina
Mode
Paulina Forsberg
Mode
Emma Danielsson